一、清洗藥劑

　　清洗藥劑根據油垢臟污程度按照相應比例與水混合達到最好的清洗效果，采用pH值小 于12的化油劑，專用化油劑不會對煙道材質產生腐蝕、損壞。

　　二、清洗方法

　　1.     煙罩托排：取下托排，放人化油劑在水中浸泡使之油層軟化后進行清洗。

　　2.      排風口：用高壓水射流噴打去油劑，再配合人工鏟除。

　　3.      油槽：鏟除油垢，用化油劑清洗擦拭干凈。

　　4.      煙道：技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔利用人工或者油煙管道機器人對煙道內進行清洗。最后對每個孔進行密封處理，做到不漏 油、不跑煙。如采用人工進人管道內清洗，需要加強管道內通風，并配置36V低壓燈。豎煙道清洗需拆卸管道上下兩節(jié)，在煙道上方固定好工作繩及安全繩，用座板式單人吊具從上 至下清洗。此法危險性較大，要注意安全?，F在部分企業(yè)采用機器人對油煙管道進行清洗，效果顯著。

　　5.      風機：包括離心式、滾筒式及蝸牛式風機，采用高壓水射流技術或人工清除油污。但清洗時，一定要切斷電源。

　　6.      凈化器：采用人工拆除，然后涂抹化油劑，再用高壓水射流沖洗。清洗時要切斷電源，放掉凈化器內存高壓靜電。

　　汕頭市中天廚房設備有限公司于2010年在汕頭市成立，是一家集商用廚具設備、商用廚房工程于一體的企業(yè)，專業(yè)從事設計、制造、安裝各類賓館、酒店、單位食堂的廚房設備及冷庫、凍柜、通風設備系統(tǒng)工程；公司總部位于海濱鄒魯、著名僑鄉(xiāng)的汕頭市(潮汕平原）。主要提供酒店、賓館、餐飲、政府、學校、醫(yī)院、企業(yè)等商用廚房的不銹鋼廚房設備，同時進行上門設計、定制產品、現場施工協調、提供廚房所需配置、計劃將來節(jié)能環(huán)保等一系列工作和服務。

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　　中天廚具具備很強的交鑰匙工程施工能力，承攬過多個酒店廚房區(qū)域的土建及水電、抽排風等工程。公司堅持“以質量求生存、以信譽謀發(fā)展”的服務宗旨。

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